春节剩菜口诀请牢记 安全处理有讲究 春节期间，不少网友开启了天天吃剩菜的生活。这种“剩宴”是否安全？哪些食物不适合二次加热？不同类型的剩菜应该如何处理？绿叶菜不宜剩，因为反复加热后维生素损失严重，隔夜后容易生成亚硝酸盐。建议尽量当餐吃完，吃不完的尽快分装冷藏，存放不要超过24小时。根茎类蔬菜可以分装冷藏。这类蔬菜反复加热后维生素损失明...
